Waarheen met Q1? Ergens in de Walen. Dat wel.

Midden maart trekt de Lunch Club er weer op uit om te doen waar ze goed in is: eropuit trekken. De traditie (lees: de président) wil dat we elk boekjaar openen met een Waalse culinaire parel. De workflow van dat beslissingsproces is even uniek als efficiënt: Iemand mailt een voorstel. De andere leden zeggen ja of neen, doen eventueel een tegenvoorstel, maar uiteindelijk gaan we meestal naar het eerste idee.
Deze editie is anders. Deze editie beslist u mee. Wij selecteerden zelf al enkele afspanningen . Voel u vrij om uw keuze door te spelen. Of zelfs iets anders te suggeren. Continue reading Waarheen met Q1? Ergens in de Walen. Dat wel.

Recensie: Easy Tempo

Rakkendoedel! De Chef d’Ambiance en de Secretaris gingen samen lunchen in’t midden van de week. De Chef was te laat en de secretaris had een gekke muts op, niets nieuws onder de zon. Eens benieuwd of er wel iets nieuws op hun taljoor lag. Want voor de gelegenheid spraken ze af in een Italiaanse barak geheten Easy Tempo in Hipstertown BXL! 2 mannen, een lunch, een overzicht.

Continue reading Recensie: Easy Tempo

Brunch in Brussel: De orangerie van het Egmontpark

Brussel is de hoofdstad van het compromis. Laat een brunch nu net de ideale compromis-maaltijd zijn. Uitgebreid tafelen voor luieriken die niet op willen staan. Een vereiste voor een brunch is natuurlijk ook een mooie omgeving. De secretaris probeerde voor u de Orangerie van het Egmontpark uit. Een zogeheten oase van rust achter The Hotel op de Waterloolaan in hartje Brussel. Continue reading Brunch in Brussel: De orangerie van het Egmontpark

Recensie: La Case Créole

Toegegeven? De secretaris eet al een geerne een simpele steak friet. Meer hoeft dat soms niet te zijn. Als de schoonmoeder echter een weekend komt overgevlogen van het verre Finland, dan wordt een mens culinair gedwongen buiten zijn comfortzone treden, niet waar?

Naar La Case Créole dan maar. Bij de naam dacht ik eerst aan een slecht boek van Pieter Aspe, “De zaak Créolie” waarbij een alcoholverslaafde rechercheur op zoek gaat naar de moordenaar, die een -zoals zijn beroepstitel al liet verraden- een Creools iemand had vermoord et cetera… Maar neen, een case créole is niet meer dan een kleurrijk strandhutje van het soort dat er droomachtig uitziet in een publi-magazine, maar in de realiteit wat staat te verkommeren op het Frans departement eiland La Réunion. Continue reading Recensie: La Case Créole

Champetter-slurptip: Jean Vesselle Cuvee Brut

Niet enkel binnen de club levert de secretaris uitstekend werk, ook daarbuiten als loonslaaf gaat ie z’n gangetje. Daarom besliste de patron om zijn werknemers te soigneren met deze excellente fles sjampieter van het wijnhuis Jean Vesselle. Wie die Jean-gozer in kwestie is of was: geen flauw idee, maar hij kan wel een verdomd uitgebalanceerde champitter brouwen.

Niet alleen uitgebalanceerd, maar ook  fris!  Deze 80% Pinot Noir, 20% Chardonnay blend schuift lekker weg als een bevroren glijbaan. De wijnstokken zijn gemiddeld 30 jaar jong, net als de sponzen van de Clubleden.

Naar wat smaakt deze bottel plezier? Google translate vertelt ons dit -en die mannen weten onderwijl toch alles, dus wij spreken ze zeker niet tegen-:

“Kamperfoelie bloeit prikkelen de aromatische neus. Toasty, mooie noten van warm, knapperig havermout koekjes besprenkeld met melasse en zoete, rode vruchten kenmerkend zijn voor de rijke, gelaagde mond.”

Achteraf ook geen zuur van gehad, wat voor gevoelige maagjes en hun omgeving toch een pluspunt is.

Nonkel Jean V. zegt tenslotte nog dat zijn toverdrankje op elk moment van de dag goed doordrinkt… Mijn gedacht!

Meer info: http://www.champagnejeanvesselle.fr/index.html

2009 Q3 – Brussel– Vermeende Biergastronomie

Waarde lezer, het opzet van deze blog is u wijzer te maken in de chaos van het restaurantieve universum. Wij zijn het digitale handje dat u op zwalptouw neemt. Als u zich gewoon laat leiden door websites, dan komt u bedrogen uit. Dat kunnen we nu eerlijk zeggen, want wij hebben zelf ook fouten gemaakt. Zo geloofden wij dat de Belga Queen in Brussel een stijlvolle keet was die daarenboven alle gerechten liet vergezellen van exquise bieren. NIets bleek minder waar… Continue reading 2009 Q3 – Brussel– Vermeende Biergastronomie

2009 Q2 – Keulen – Buitenlands bestuursweekend

Wat voorafging

De afgelopen edities stak de Lunch Club volledige gebitjes bij en na wat scope-verfijning kwamen de Club tot een structureel, maatschappelijk aanvaard ende uitermate entertainend project op de proppen. De Ottenburg Business Lunch Club was dan al lang een feit. Vijf leden, vier culinaire meetings per jaar. Elk kwartaal stippelt de Raad zorgvuldig een cultureel en gastronomisch parcours uit, alwaar er genoeg mogelijkheden zijn om een biertje lekker te laten wegschuiven. De bedoeling van de Club is om elke keer opnieuw ‘een stapje verder te gaan’. Dat kan je ruim interpreteren, deze editie volstaat de enge betekenis: De club trok voor Q2 ‘09 naar Keulen. Continue reading 2009 Q2 – Keulen – Buitenlands bestuursweekend

2009 Q1 – Le Chai Gourmand – eten bij de Walen

Wat voorafging

Omdat de Président bezig was met zijn nageslacht op de wereld te zetten, werd Q1 opgeschoven naar 10 april. Maar erg was dat niet. Zo kon de Club immers profiteren van een ideaal zonnetje op het terras van het uitverkoren restaurant: Le Chai Gourmand in Gembloux.

Vrijdag, 12.15 uur, Ottenburg:

De Club komt samen op de geheime afspreekplaats. Enkele fait-divers:

– Mister Offline, aka Chef Ambiance is uiteraard wat te laat.
– 3 van de 5 heren hebben een bruin hemd aan. Stijlvol.
– 2 van de 5 heren zitten met een grote kater

 Vrijdag, 12.45, tankstation Wavre:

Voor de 2 katermannen wordt er een blikje cola gehaald. Continue reading 2009 Q1 – Le Chai Gourmand – eten bij de Walen

2008 Q4 – Couvert Couvert – Eten met een sterretje

Wat voorafging

Voor het eerst in de geschiedenis van de Lunch Club, trok deze in volle bezetting naar een restaurant met een sterretje. Het woelige 2 jaar van de Club wordt daarmee afgerond in schoonheid. Op 12 december trok ze dan ook weer naar de Couvert Couvert.

De lunch zelf

Dankzij de heerlijke Duitse wijn en desondanks het haartje in ons dessert, kreeg ook deze klassekeet weder een vermelding in de categorie ‘Ne Calvados’.

De afterwork

Dorpskroeg Egenhoven, Café Raté, Zevende Zegel met optreden van Rudy Bravo.