Van Leuven naar Brussel, van La Cantina naar Au Fond : recensie

Een tijdje geleden, toen de asperges nog welig tierden, hebben we restaurant “Au Fond” in de “Vlaamsche” Dansaertstraat in Brussel een bezoekje gebracht met een heterogene groep voetbalmannen en -vrouwen. Au Fond is nog maar een paar maanden open – toen wij er passeerden het tweede weekend – en wordt uitgebaat door de sympathieke Aladin, ex-eigenaar van “La Cantina del Coronel” in de Parijsstraat in Leuven. “La Cantina” is/was een begrip in Leuven en omstreken als het op Zuid-Amerikaans eten aankomt; grote, lekkere porties, heerlijke kokteels, zeer ruime, kleurrijke, gezellige, onorthodoxe eetzaal,… Maar wie in “Au Fond” naar die ingrediënten zoekt, komt bedrogen uit. Alhoewel, bedrogen is niet echt het juiste woord, het is gewoon … helemaal anders.

Continue reading Van Leuven naar Brussel, van La Cantina naar Au Fond : recensie

Advertisement

Getipt: 2 Brusselse klassiekers

Het zal u niet verbazen dat de heren van de club voor een echte Brusselse maaltijd  al eens graag naar de hoofdstad zelf trekken. Waar anders dan in Brussel kan je Brussels eten?

Het is evident dat we onze ballekes in tomatensaus in Brasserie Ploegmans gaan knabbelen. Of onze kalfragout. Of Américain. Het maakt eigenlijk niet uit, zolang we die heerlijke frietjes gebakken in ossenvet maar in onze ketel kunnen rammen. Jawel, deze brasserie in de Hoogstraat ademt de jaren ’20 uit en Et la zwanze du service… Amaï, que c’est bien! 

Of dat we al jàren, voor elk concert in muziektempel AB, naar de immersympathieke Abdel en zijn Restaurant de la Bourse gaan, om daar een steak au poivre et une leffe blonde te nuttigen. Schitterende en snelle bediening van de familie Gharbi, eerlijke prijzen en heerlijk vlees. Achteraf een calvados op het huis? Daar staat hij op als je een habitué en/of toffe pee bent. Dat hij werd weggejaagd door projectontwikkelaars (schande!) en dan besloot in zijn eigen huis een kleine versie te openen (schitterend!) hoeven we u natuurlijk niet meer te vertellen. Abdel is een blij man en wij zijn dat ook als we daar gaan.

Er zijn natuurlijk nog veel meer klassiekers, waar wij nog niet zijn geweest. Dat moet u ons vergeven. Zo kwamen deze week bereikten weerom 2 andere toptips onze headquarters.

La Boussole – Brandhoutkaai

Naar’t schijnt ne plezante ket die veel groenten op uw bord flenst en bovendien het lef heeft om te komen vertellen waarom. Als het u allemaal aanstaat en uwe op staat hém aan, dan is de kans groot dat u samen nog wat doorzakt in zijn zaak. Enfin, dat werd mij beloofd door een goede bron.
Een andere, even betrouwbare doch iets gestaltegewijs kleinere, bron vertelde ons dan weer dat het allemaal een beetje overdreven is.
Kortom, voor twijfelende lezers als u is er gelukkig maar 1 betrouwbare bron: een correspondent van deze webstek. We houden u op de hoogte.

Les Brigittines “Aux Marches de la Chapelle” – Kapellekerk

Deze tip werd mij toegefluisterd door een marketingmanager. Op het moment van de feiten had de brave man wel een gevaarlijke mix van pijnstillers en pils op. Tijdens de werkuren. Een reden te meer om de keet eens uit te pluizen.  Het is naar’t schijnt wel wat duurder, maar ook beter. Meer kon de hallucinerende man er niet over zeggen. Daarom maar wat surfen en de vrienden van zone02 schreven alvast deze beloftevolle recensie.

Laat ons hopen, voor het welzijn van de gehele samenleving, dat wij in een van deze twee getipte eethuizen zitten terwijl u deze recensie leest.

 

 

 

Croquette crevette

Een trip naar de belgische kust is niet compleet zonder transport van een koppel forse garnaalkroketjes van teloor naar innerlijkheid . Restaurant Bon Appetit in Heist-aan-zee gaat prat op zijn zelfgemaakte exemplaren (12 euro)Garnaalkroket OBLC.

Ze zouden ze beter zelf aankopen, warempel: 2 eenzame knakkers vergezeld van een slaatje in volle vitaliteitscrisis, geflankeerd door de bleekste frietjes die ik ooit zag. Zoekend naar wat grijze garnalen stoot ik gelukkig op een citroen die ik overvloedig aanbreng teneinde wat smaak te creëren. Gefrituurde peterselie? Snel de Cel Vermiste Groentjes bellen.

Het personeel is evenwel zeer zeer vriendelijk en gedienstig. Ook de keet is best wel gezellig.

Wetende dat ik op amper 500m zit van één van de beste brasserieën van België (www.brasseriebristol.be, OBLC Q3 2011), ben ik natuurlijk gewoon zelf slecht bezig.

Vegetarische restaurants in Brussel: Shanti

Liefde hoeft niet altijd door de vagijn, protter of keel te gaan. In België gaat liefde door de maag en daar leggen wij, respectabele mansheren, ons graag bij neer. Het is echter minder evident om uit eten te gaan als moeder de vrouw geen dierlijk vlees tot zich neemt. Waar kan men in godsnaam lekker vegetarisch tafelen in Brussel? Onze hoofdstad staat niet gekend voor haar weelderige vegetarische scene. Ga in Anderlecht maar eens een vegetarische paardensteak eten. Desalniettemin zijn er in het wereldje, waar middelmatigheid regeert, twee aanvaardbare eethuizen. Continue reading Vegetarische restaurants in Brussel: Shanti

Q1 2012 recensie Le Concordia

Rihanna, Lady GagaDe zon komt er door, de rokjes worden korter, tijd om de Q1 aan te snijden. Er wordt eens niet gezondigd tegen het thema “eten bij de Walen”. Na een gedegen studie van de Président-fondateur-à-vie wordt unaniem beslist om “Le Concordia” in Luik met een bezoek van de club te vereren. Een brasserie Franse stijl, dicht bij het station van Luik-Guillemins met als moto “des plats simples et savoureux”. En het regent goede commentaren over dit établissement. De verwachtingen van de clubleden liggen hoog…

Continue reading Q1 2012 recensie Le Concordia

Waarheen met Q1? Ergens in de Walen. Dat wel.

Midden maart trekt de Lunch Club er weer op uit om te doen waar ze goed in is: eropuit trekken. De traditie (lees: de président) wil dat we elk boekjaar openen met een Waalse culinaire parel. De workflow van dat beslissingsproces is even uniek als efficiënt: Iemand mailt een voorstel. De andere leden zeggen ja of neen, doen eventueel een tegenvoorstel, maar uiteindelijk gaan we meestal naar het eerste idee.
Deze editie is anders. Deze editie beslist u mee. Wij selecteerden zelf al enkele afspanningen . Voel u vrij om uw keuze door te spelen. Of zelfs iets anders te suggeren. Continue reading Waarheen met Q1? Ergens in de Walen. Dat wel.

Recensie: Easy Tempo

Rakkendoedel! De Chef d’Ambiance en de Secretaris gingen samen lunchen in’t midden van de week. De Chef was te laat en de secretaris had een gekke muts op, niets nieuws onder de zon. Eens benieuwd of er wel iets nieuws op hun taljoor lag. Want voor de gelegenheid spraken ze af in een Italiaanse barak geheten Easy Tempo in Hipstertown BXL! 2 mannen, een lunch, een overzicht.

Continue reading Recensie: Easy Tempo